Nasi Lemak Bonda

Resepi Ulangan..., menu berbuka hari ke-4

Nasi Lemak

(5 org makan)

Bahan-bahan :

3 cawan beras basmathi

3 1/2 cawan air + ½ cwn santan

6 butir halba

1 biji bawang kecil dihiris

sehiris halia

sehelai daun pandan disimpul

Cara-cara :

Beras direndam sebentar dan dibasuh. Campurkan semua bahan dan dimasak seperti biasa. Selepas nasi hampir masak, masukkan daun pandan.

Sambal Tumis

1 cawan ikan bilis

2 biji bawang besar- 1 dimesin dan 1 dipotong bulat

2 ulas bawang putih

sedikit belacan

sedikit asam jawa

1/2 cawan minyak untuk menumis.

15 tangkai cili kering

1.    Cili kering, bawang, bwg putih dan belacan dimesin.

2.    Tumiskan bahan mesin hingga betul-betul garing ( hingga naik minyak).

3.    Masukkan air asam jawa, + ikan bilis dan bwng potong. Sesuaikan rasanya.

     4.    Biar sambal agak kering sedikit.