iklan

Lauterbrunnen

  • Renew Passport... - Ni update terkini...., hal-hal passport ni sentiasa berubah..., bagus juga perubahan demi menyenangkan pelanggan... Hari ni sempena cuti ganti untuk Deepa...
    1 week ago

Thursday, 31 July 2014

Murtabak Maggi...



Resepi ringkas....


Kualiti gambar yang hampeh... ;)

Feveret Aman ni... Sodap bonar katanye..



Bahan-bahan :

1 paket Big Curry Maggi
3 biji telur
1 labu bawang besar potong dadu
1 keping daging burger dihancurkan / 1/4 cawan daging kisar
1 sudu teh serbuk kari dan 1 sudu teh serbuk kurma
2 sudu daun sup/ bawang dipotong halus.

Cara-caranya :

1. Tumiskan bawang besar hingga naik bau.

2. Masukkan rempah dan kacau rata. Masukkan daging dan masak hingga kering.

3. Sambil tu rebuskan maggi hingga lembut. Perencahnya jgn dimasukkan. Toskan maggi.

4. Dalam magkuk besar, pecahkan telur dan masukkan maggi, serbuk perencah, dan daging yang ditumis tadi. Kacau sebati.

5. Guna non stick pan dan letak minyak sedikit, dan taungkan adunan dan masak rata dikedua-dua belah.



Kek Lapis Masam Manis...


Resepi yang setiap tahun buat..., untuk Raya 2014, dah 2 biji kek dibuat...


Bahan-bahan :

Telur - Merah 16 biji, putih 7 biji sahaja
Gula Caster 200 gm
Ovalette 1 sudu besar
Tepung Hong Kong 280 gm
Horlicks 1 sudu besar
Butter 2 ketul - hilangkan sejuk drp peti ais dan dikacau dgn tangan sebentar sahaja dgn 2 sudu susu pekat manis

Cara Membuat :

1. telur + gula + ovalette - dipukul hingga kembang dan putih. Guna High speed..., mcm kat bawah saya guna speed no 8...


2. adunan atas tadi di campur tepung hong kong dan horlicks
3. masukkan butter dan dikacau sebentar. Semua saya guna pemutar... guna speed yang rendah 1 atau 2.



4. Adunan telah tersedia untuk diwarnakan dan dibakar selapis-selapis.

5. Adunan dibahagikan kepada 3 warna,dan diwarnakan mengikut warna kesukaan. Saya timbang adunan keseluruhan dan bahagi 3.

6. Untuk membakar, adalah elok kalau menggunakan oven sarawak, sebab proses membakar adalah lebih cepat. Saya pakai oven biasa sahaja tetapi guna suhu maksimum. Mula2 pakai api atas bawah utk 2 lapisan pertama, lepas tu guna api atas sahaja.

7. Untuk setiap lapis, kita guna 4 - 5 sudu adunan dan ratakan dalam loyang.

8. Boleh juga ditambah dengan buah asam keping untuk memberi rasa yang masam.

9. Untuk lapisan 2 terakhir, boleh gunakan api atas bawah semula dan kurangkan suhu kepada 170C.
















 Ini batch kedua tahun 2014, baru buat semalam.
Kali ni adunan di bahagi 2 bahagian sahaja dan di bakar selang seli warna nya..
 




Biskut Florentine...

Biskut yang paling senang..., kalau beli dah siap, punyalah mahal harganya....



Untuk satu paket tepung Florentine, kita akan dapat sebanyak 2 dulang bersaiz 14 inci biskut...

BAHAN-BAHAN :

1/2 paket tepung florentine (250 gm)
200 gm badam keping
100 gm kuaci labu
20 gm bijan hitam

1) Badam keping dan kuaci labu dipanaskan dalam oven selama 10 minit. Biarkan oven dipanaskan pada suhu 170 C.


2. Campurkan semua bahan dan gaul rata.


3. Dulang pembakar saiz 14 inci dilapik kertas kek yang boleh direcyle. Jangan lapik dengan kertas kuning atau kertas lain sebab nanti ia akan melekat.

4. Taburkan bahan tadi dan sebarkan rata-rata dalam dulang. Bakar selama 10 - 15 minit. Lihat kepada kekuningannya. Bakar hingga kekuningan baru cantik.


5. Potong dengan cepat menggunakan pisau atau pemotong pizza sementara panas.