Mee Hoon Goreng...

Bahan-bahan :

2 keping bee hoon direndam 30 minit

Bahan mesin : 1 biji bawang besar dan 3 bj bawang putih.
2 sudu cili mesin

Isi ayam @ udang

Tauge, kucai, fishball potong nipis

kicap

Bahan hiasan : cili merah, cili hijau, daun bawang dan limau nipis.

Cara-cara :

Tumis bahan mesin dgn sedikit minyak. + bahan perencah dan goreng sebentar.
+ bee hoon dan masukkan sedikit air. Masak hingga lembut. + tauge dan kicap dan sesuaikan rasa.
Hidang dan hias dgn taburan cili, hirisan daun bawang dan hirisan limau...

Kek Coklat Lapis Cheese Kukus...

Resepi ni saya ambil drp rumah Hana's Family...terima kasih, saya guna resepi ni ye...

Tapi, saya ubah sikit jadikan sukatannya lebih banyak sebab loyang agak besar.

Bahan Kek Coklat

4 biji telur
1 3/4 cawan gula halus
1 sudu esen vanilla

1 cawan air panas
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu segar
2 cawan tepung gandum
5 sudu serbuk koko
1 sudu baking powder
1 sudu soda bikarbonat

Panaskan kukusan.

Pukul telur dan gula hingga kembang.
+ vanilla, + air panas, + susu, + minyak...
Akhirsekali masukkan bahan kering yang telah diayak.

Bahagi adunan kepada 2 bahagian.
Sediakan loyang pembakar yang dilapik parchment paper.
Masukkan 1/2 bahagian adunan kek coklat.
Tutup dgn aluminium foil dan kukus 20 minit.

Lapisan Cheese

400 gm cream cheese
80 gm gula halus
2 biji telur
1 1/2 sudu air
1 1/2 sudu tepung jagung

Putar cream cheese + gula halus. Pukul hingga sebati dan halus.
+ telur dan pukul lagi.
+ air dan tepung dan pukul lagi.

Apabila lapisan pertama kek coklat telah masak, lapisan dgn adunan cheese, ratakan dan kukus lagi 15 minit.
Akhirnya masukkan adunan terakhir kek coklat dan kukus lagi 30 minit.

Sejukkan sebelum dipotong...

Air Laici Lemon...

Terjumpa air ni dijual di Pasar Keramat...., sedapnya..., sejuk nyaman je rasa...

Bahan-bahan :

1 tin laici
1 biji lemon
air gula secukupnya

Isi laici dipotong kecil2.
Lemon juga dipotong nipis2 dan kecil.
Campurkan air gula, air, air laici, isi laici dan lemon.
Tambahkan ais....