Sengkuang Calit

Tiba-tiba je nak buat sengkuang calit...

Kisahnya daripada pasar tadi. Ternampak ada sengkuang.

Sampai rumah, terus buat kuah rojak. Kuah warna merah, tak tahu nak buat. Jadilah kuah hitam pun sedap...

Bahan-bahan kuah rojak :

2 cawan kicap (1/2 botol kicap)
2 cawan sos cili
1 1/3 cawan gula merah
sedikit belacan besar ibu jari
20 biji cili padi dimesin halus dgn belacan
2 sudu tepung jagung dibancuh dgn sedikit air

Cara-cara

Campurkan semua bahan kecuali tepung jagung.
Masak hingga mendidih dan pekat sedikit.
Bila dah agak masak, tambahkan air tepung jagung dan biarkan pekat sedikit.