iklan

Lauterbrunnen

Sunday 20 November 2011

Daging Masak Hitam


Masakan yang paling senang yg Bonda saya selalu masak.

Bahan-bahan :

300 gm daging lembu diris nipis
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1cm halia
kicap manis + kicap masin - ikut sehingga dah cukup hitam
2 sudu cili mesin
1 - 2 sudu air asam jawa
minyak utk menumis
1 sudu rempah daging

Cara membuat :

Halia, bawang besar dan bawang putih - dimesin
Campurkan semua bahan dan perap. Kalau tak perap pun ok gak, sebab nak jimat masa.
Panaskan minyak dan masukkan semua daging perap tadi, dikacau hingga air daging kering, baru tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga daging empuk (lebih kurang 1 - 2 jam).
Lepas daging dah empuk, masukkan air asam.

3 comments:

  1. Rempah daging tu...rempah kari ke apa ya?

    ReplyDelete
  2. Sedapnya...saya suka daging masak hitam tapi tak pandai buat. thanks share resipi ni :D
    Jemput singgah ke blog saya di http://www.healthbeautynaturally.com/ untuk kita bertukar-tukar pandangan, info mahupun resepi.

    ReplyDelete