Masak Lemak Cili Kering Ikan Dengan Bunga Kantan

Masakan simple tapi baunya sangat harummm....


Bahan-bahan :

Ikan Jenahak atau apa2 sahaja.
1 liter santan
10 biji cili kering + 4 biji bawang + 2 ulas bawang putih + sedikit belacan + sehiris lengkuas + 1 hiris kunyit - dimesin halus.
Bunga kantan dipotong
minyak utk menumis
1 keping asam gelugor
1 btg serai dititik

Cara-cara :

Tumis bahan mesin hingga naik bau dan garing.
+ santan. Biarkan mendidih sambil dikacau.
+ ikan, bunga kantan, serai dan asam gelugor.
Biarkan mendidih sebentar sehingga ikan masak dan sesuaikan rasa.