Rendang Ayam

Hari ni, umat Islam merayakan Hari Raya Korban. Kali pertama beraya sebagai anak yatim piatu. Masa mak ada, mak yang merancang segala, aku tolong2 je. Tapi sekarang, kena lah masak semuanya sendiri. Petang semalam baru cari bahan, nasib baik ada lagi, tu pun dah kelapa yg terakhir yg ada kat kedai...

Bahan-bahan :

1 ekor ayam potong kecil

2 biji kelapa

2 sudu kerisik

3 batang serai dititik

1 - 2 keping asam gelugur

daun kunyit

Bahan kisar :

5 biji bawang besar

1 labu bawang putih

2 inci lengkuas

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

10 tangkai lada kering

15 biji cili padi

Cara membuat :

Santan dimasak sampai kering sedikit air, masukkan bahan kisar.

Dimasak lagi hingga air tidak begitu banyak, supaya sementara rendang kering, ayam tidak hancur.

Masukkan ayam dan dimasak hingga kering. Masukkan garam.