Durian Crepe

Demam Durian Crepe melanda..., gigih gak lah mencari resepi..., mcm2 version ada...

Kadang2 komen yg diberi mcm overated sgt la..., kalau baca sesetengah komen tu, mcm sedap sgt la Durian crepe ni. Kalau difikir2kan, cuma lempeng yg intinya durian. So, apa yg spesial sgt ? 

Walaupun resepi yg saya dapat tak sesempurna mengikut pendapat pakar Durian Crepe ni, tapi sgt lah memadai untuk mencuba dan merasa keenakkan yg dikatakan sebegitu sedap. Pada saya, Durian Crepe ni menjadi sedap kalau durian yg digunakan juga sedap berlemak....

Resepi saya ambil drp

 http://mforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=237592&extra=page%3D1&page=15

3 biji telur

250 gm tepung gandum

1 sudu tepung kastard

1 sudu kecil tepung ubi

1 sudu kecil tepung jagung

1 sudu kecil tepung beras

2 sudu mentega

500 ml santan atau susu cair

sedikit garam.

Campurkan semua dan diblend atau kacau dan ditapis.
Dadar dalam non stick pan yg dioles dgn sedikit minyak. Semasa mendadar lihat kepada ketebalan crepe, kalau agak tebal, masukkan sedikit air lagi. Sebab kalau tebal nanti crepe nya tak cantik masa digulung.