Spaghetti - White Sauce ala Carbonara

 Spaghetti- White Sauce ala Carbonara

Spaghetti - Bolognese Sauce

Hari spagheti pada 28 April...., buat dua jenis sos...

Untuk Resepi Bolognese, klik SINI

White Sauce ala Carbonara

1 cawan tepung gandum

1 liter susu segar

1 cawan krim

1/2 ketul butter

200 gm dada ayam dipotong nipis

1/2 biji bawang besar didadu

1 ulas bawang putih dicincang

1 sudu serbuk lada hitam

parutan keju cheddar

Spaghetti yg telah direbus lembut

Cara-cara :

1. A : Panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih, hingga wangi. + ayam dan digaul rata. + lada hitam dan garam. Biar hingga ayam masak dan ketepikan.

2. B : Dalam periuk yg lain, panaskan butter, dan masukkan tepung gandum. Kacau sebentar hingga tepung kekuningan. + krim dan susu. Kacau supaya tidak bergentel. Biarkan sehingga kuah sedikit pekat tapi jgn terlalu pekat. Kalau pekat tambah dgn sedikit air panas. + parutan cheese.

3. Bila dah sedia utk menghidang, panaskan bahan A dan + bahan B. Panaskan sebentar, jgn terlalu lama kerana sauce putih cepat bergentel, terus masukkan spaghetti dan ditutup api. Taburkan cheese dia atas...