Karipap Rangup...

Bahan-bahan :

untuk 25 - 28 biji

1/2 kg tepung gandum

50 gm tepung ubi

50 gm tepung beras

1/2 sudu gula

1 sudu teh garam

2 sudu marjerin + 1/4 cawan minyak dipanaskan

Air sejuk ( kuantiti agak2 hingga adunan membtk doh)

5  biji telur rebus keras dipotong 6

Cara-cara

1. Campurkan semua bahan kering.

2. Campurkan minyak + marjerin yg dipanaskan.

3. Gaulkan rata dengan senduk kayu.

4. Bila dah boleh dipegang tepung, gaulkan dgn rata sehingga menjadi seperti serbuk roti.

5. Masukkan air sejuk dan digaulkan dan diuli hingga menjadi doh.

6. Rehatkan 20 minit.

7. Bulat2kan doh. Canaikan doh. Masukkan 1 sudu inti dan 1 potongan telur rebus. Cantumkan dan kelim

10. Goreng dalam minyak sederhana panas...