Menu untuk buka puasa hari ke-7...., masak sempoi je..., goreng mee hoon cili padi dan buat kuih Seri Muka Pandan.
Resepi ni saya ambil drp blog Masam Manis, katanya resepi asal drp Chef Hanieliza. Tak pernah sebelum ni saya goreng mee hoon guna cili pada atau lada merah, biasanya guna cili kering.
Bahan-bahan :
2 keping Bihun ( saya suka pakai cap Bintang...) direndam dgn air 30 minit.
1 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
10 biji cili padi
2 btang lada merah dibuang biji
sayur-sayuran yg disukai, saya guna taugeh dan kucai.
10 ekor udang.
Minyak menumis.
Cara-cara membuat :
1. Cili dan bawang dimesin halus.
2. Tumiskan bahan kisar hingga wangi.
3. Masukkan udang dan digoreng sebentar.
4. Masukkan bihun dan dimasak hingga lembut.
5. Masukkan taugeh dan kucai.
6. Sesuaikan rasa dgn tambahan gula dan garam.
7. Hias dgn pihan masing-masing....
No comments:
Post a Comment