iklan

Lauterbrunnen

Tuesday 7 August 2012

Nasi Lemak Sambal Kerang



Menu berbuka hari ke-17...

Nasi Lemak
(6 - 8 org makan)

Bahan-bahan :

4 cawan beras basmathi
5 cawan santan drp 1/2 biji kelapa
10 butir halba
1 biji bawang kecil dihiris
sehiris halia
sehelai daun pandan disimpul

Cara-cara :

Beras direndam sebentar dan dibasuh. Campurkan semua bahan dan dimasak seperti biasa. Selepas nasi hampir masak, masukkan daun pandan.

Sambal Kerang

2 cawan isi kerang
3 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
sedikit belacan
sedikit asam jawa
1/2 cawan minyak untuk menumis.
4 senduk cili mesin

2 biji bawang, bwg putih dan belacan dimesin. 1 bj bwg dipotong bulat.
Tumiskan bawang hingga naik bau. + cili dan dimasak hingga betul-betul garing ( hingga naik minyak)
Masukkan air asam jawa, + isi kerang dan bwng potong. Sesuaikan rasanya.

No comments:

Post a Comment