iklan

Lauterbrunnen

Saturday, 13 October 2012

Crispy Crepe



Tiba-tiba teringkat pulak nak makan crepe ranguppppp..... Pernah makan masa dekat JPO, sedap ada mcm perisa / filling...

Tapi tak cukup alat nak buat crepe supaya jadi nipis. Alat yg mcm besi bulat dan di golek atas crepe secara pusingan jam...

Tak pelah, laku gak crepe ni, masa baru lepas masak memang rangup, dah lama2 jadi lempeng..., hihi...

Ini sumber resepi yg saya ambil..... http://www.littlejapanmama.com/2011/10/japanese-street-crepes-recipe-harajuku.html Terima kasih berkongsi resepi...

Bahan-bahan :

(utk saiz crepe 8 in, kita dapat lebih kurang 7 keping)

1 cawan tepung naik sendiri
1 3/4 cawan susu
1 sudu gula
secubit garam
3 biji telur
30 gm mentega cair.

Cara-cara :

Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam blender dan blend hingga halus.
+ mentega cair.
Rehatkan adunan 30 minit.
Panaskan kuali non stick
Sendukkan 1 - 2 senduk adunan (ikut saiz senduk dan siaz pan)
Cepat-cepat goyang2 kuali supaya adunan melebar dgn cepat. Kalau ada alat besi panjang (namanya tak tahu nak sebut...), mungkin senang sebab adunan akan jadi nipis serata.

Gunakan api sederhana kecik shj. Biarkan masak dgn perlahan supaya crepe menjadi garing.

Untuk filling, boleh gunakan apa2 yg digemari seperti nutella, coklat, pisang, kaya dan lain2....

Bila nampak tepi2nya dah mengering, boleh lah tambahkan fillingnya.



Dilipat dua dulu dan dilipat 3 pula..., jadi mcm kon...





Makan panas2..., nyummmm....

1 comment:

  1. nak tanya susu cair ke susu segar

    ReplyDelete