Asam Pedas Ayam Dengan Nanas

Resepi ni saya dapat ilham drp blog Che Mat Gebu..., sedap juga, terutama kalau nenasnya manis....

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam
sedikit daun kesom dan bunga kantan
1/2 biji nenas potong kecil
sedikit asam jawa
minyak utk menumis

Bahan utk mesin:

10 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit belacan
1/2 sudu teh jintan manis dan jintan putih
1 in halia

Cara-cara :

Tumis bahan mesin hingga garing.
+ ayam dan nenas dan kacau hingga ayam separuh layu. Biarkan sebentar, kalau perlu masukkan sedikit air dan biarkan hingga ayam empuk.
Tambahkan air asam jawa dan air, biarkan mereneh utk 10 minit lagi dan + daun kesom dan bunga kantan.
Sesuaikan rasa...