Masak lemak Cili Padi Cendawan...

Bahan-bahan

2 mangkuk cendawan tiram
15 biji cili padi
1/2 biji bawang besar
1/2 inci kunyit hidup
1 mangkuk santan pekat
2 sudu ikan bilis
1 btg serai
1/2 helai daun kunyit

Cara-cara

1. Mesin halus cili padi, bawang besar dan kunyit hidup. Kisar sebentar ikan bilis.

2. Masukkan dalam periuk bhn kisar dan serai yang dititik, dan panas kan atas api hingga pekat.

3. Masukkan santan dan masak selama 5 - 10 minit. Kacau selalu.

4. Masukkan cendawan dan masak lagi hingga mendidih dan kuah masak.